咖啡☕️研究
粕谷哲 五次注水
前兩次
酸甜調整
共120ml
第一次 水少 50 較甜 第二次補滿120 所以要注水 120-50=70
第一次 水多 70 較酸 第二次補滿120 所以要注水 120-70=50
標準 第一次60 第二次60
後三次
濃度調整
共180ml
正常 60 60 60 三次注水 共 2+後三次=5 45*5=225s 共三分45秒
較濃 45 45 45 45 四次注水 共 2+4=6 45*6=270s 共四分卅秒
較淡 90 90 兩次注水 共 2+2=4 時間 45*4=180s 三分鐘整
